Chef Gaudério

Consultor gastronômico e administrador das empresas Churrascaria Gaudério, Tchê Gaudério Grill do Shopping Iguatemi e do San Pelegrino Shopping, o Chef Ivanir Nichetti de Campos, destaca-se no segmento da alimentação da Serra Gaúcha.

Há 20 anos, assinando a cozinha de restaurantes em Caxias do Sul, também atua como membro do Aregala Brasil – Associação dos Restaurantes Gastronômicos de Las Américas. Reconhecido pela inovação e constante qualificação, o Chef Gaudério faz parte do staff de profissionais que participa de eventos gastronômicos nacionais e internacionais. Recentemente esteve no Equipotel e Gourmonde Mar Del Plata, onde apresentou um pouco de seus segredos gastronômicos para um seleto público.

Ivanir também traz em seu currículo, aperfeiçoamento enogastronômico em Portugal e Itália, passando por regiões como Toscana, Puglia e Sicília, Piemont e Vêneto e tem o título de sommelier internacional.

O Chef Gaudério oportuniza a realização de eventos exclusivos, sempre cuidando pessoalmente do cardápio e preparo de cada detalhe. A escolha do menu se estabelece de acordo com o perfil do evento e desejo de cada cliente, sendo possível viajar por diferentes culturas e nacionalidades.